Owsiane ciasteczka z dynią

Wykonanie

U nas w rodzinie pieczenie chyba mamy we krwi. Babcie lubią piec, mama, ja u siebie odkryłam talencik no i oczywiście moja siostra. Siostra specjalizuje się w ciasteczkach i muszę przyznać, że są one dosyć wyszukane. Jakiś czas temu robiła ciasteczka dyniowe i właśnie przesłała mi przepis i zdjęcia. A więc dzielę się nim:
SKŁADNIKI:
250g przecieru z dyni
50g mąki pszennej
50g mąki kukurydzianej
130g otrębów owsianych i prażonych pszennych
100g szklanki amarantusa ekspondowanego
200 g żurawiny suszonej i rodzynek
100 g słonecznika i migdałów
1 duże jajo
100 g roztopionego masła
1/2 łyżeczki cynamonu
1/3 łyżeczki imbiru
2 łyżki miodu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Siostra przygotowała puree z dyni (upiekła i zmiksowała).
Mokre składniki a więc roztopione masło, duże jajo, przecier z dyni oraz miód połączyła z suchymi składnikami: mąki, otręby, amarantus, pokrojone drobno bakalie, cynamon imbir, proszek do pieczenia oraz soda. Dokładnie wymieszała w misce.
Na wyłożoną papierem do pieczenia blaszce siostra nakładała łyżką przygotowaną masę delikatnie spłaszczając.
Piekła w piekarniku około 15 minut w temperaturze 180 stopni C.