Mufinki jogurtowe

Wykonanie

Przepis na ciasto pochodzi ze strony Kwestia smaku, ja jednak postanowiłam zrobić je w formie mufinek. Fajne, wilgotne ciasto!
1 mały (200 g) kubek jogurtu naturalnego. Należy u kubeczek po jogurcie i użyć go do odmierzania następujących składników:
3 kubki mąki
2 i 1/2 kubka cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 jaja
1 kubek oleju roślinnego
cukier puder do zrobienia lukru
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać wszystkie pozostałe składniki i wymieszać na gładką masę.
Ciasto wyłożyć do foremek na mufinki i piec 30 minut w 170 stopniach.
Z cukru pudru zrobić lukier. Ozdobić wg. upodobania.