Makaron z porem i nie tylko

Wykonanie

Witam Wszystkich,
Por odkąd sięgam pamięcią kojarzył mi się zawsze z czymś zielonym, ugotowanym w zupie, co niekoniecznie mi smakowało i raczej lądowało na brzegu talerza. Wszystko zmieniło się od kiedy spróbowałem pora w wersji niegotowanej w sałatce z makaronem.
Por przypadł mi do gustu do tego stopnia, że od kilku lat chętnie wykorzystuję go w mojej kuchni do sałatek, ale i zup. Dzisiaj przygotujemy taką układaną warstwową sałatkę z makaronem i między innymi porem.
Potrzebne składniki:
Składniki na sałatkę dla 4 osób
Sałatka:
300g makaronu rurki
por
puszka kukurydzy
2 jajka
4 ogórki kiszone
200g żółtego sera
ketchup
sól
Sos:
200g jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
pieprz
Gotujemy makaron w osolonej wodzie, a w mniejszym garnuszku jajka. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy ugotowany makaron, który następnie oblewamy sowicie ketchupem.
Następnie pokrojone ogórki kiszone umieszczamy na makaronie z ketchupem, po czym drobno pokrojony por i poszatkowane ugotowane jajka.
Przygotowujemy sos do sałatki, do kubka dodajemy jogurt naturalny, drobno posiekany czosnek i doprawiamy pieprzem. Dokładnie mieszamy i sos gotowy.
Sos rozprowadzamy na wierzchu sałatki, po czym posypujemy startym serem. Nasza sałatka gotowa, więc można ją zajadać samą lub z jakimś mięskiem, jak kto woli. W każdym razie por w tym wydaniu wcale nie jest straszny i myślę, że warto wykorzystywać go do gotowania.