sernik toffi z orzechami

Wykonanie

Jeden z najlepszych serników jakie jadłam. Dosłownie rozpływa się w ustach a jego delikatność w połączeniu z chrupiącymi orzechami smakuje nieziemsko. Kawałek tego sernika to prawdziwa bomba kaloryczna, ale nawet to nie jest w stanie powstrzymać przed sięgnięciem po następny kawałek.
*foremka 25*34 cm
Składniki:
1 kg sera białego w kostce
8 jajek
500 ml śmietanki kremówki
1 szklanka oleju
1 szklanka mleka
2 opakowania budyniu toffi
1,5 szklanki cukru
szczypta soli
paczka okrągłych biszkoptów
puszka kajmaku
200 g orzechów włoskich
łyżka masła
50 g gorzkiej czekolady
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na spodzie rozłożyć herbatniki.
Ser zmielić w maszynce do mięsa najlepiej dwukrotnie. Żółtka utrzeć z cukrem. Nadal ucierając dodawać ser, kremówkę i olej. Budynie rozpuścić w mleku i wlać do masy serowej. Białka ubić z solą na sztywną pianę i dodać do sera. Masę serową wylać na biszkopty. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec godzinę. Po upieczeniu zostawić na godzinę w uchylonym piekarniku a następnie całkowicie wystudzić. Kajmak podgrzać i rozsmarować na serniku. Orzechy posiekać i usmażyć na maśle. Wystudzić i rozłożyć na masie kajmakowej. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Przełożyć do rękawa cukierniczego i udekorować ciasto.