Muffiny z kozim serem

Wykonanie

Dzisiaj polecam pyszne muffinki z kozim serem i cebulką. Coś specjalnego na śniadanie dla osób, które znudzone są kanapkami z wędliną, serem i mają ochotę zabrać do pracy albo szkoły coś innego. A jeśli wieczorkiem wpadną znajomi na lampkę czerwonego wina muffinki na pewno będą im smakować.
Przygotowanie: 15 minut | Pieczenie: 20 minut
Składniki na 12 szt:
1 1/2 szklanki mąki
250 ml mleka
100 g koziego sera
50 g masła roztopionego i ostudzonego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
1 pęczek cebuli dymki
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu i papryki ostrej
Ser połączyć z dwoma łyżkami mleka. Mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i paprykę wymieszać.
Do osobnej miski wlać masło, mleko, dodać jajko i cebulkę drobno pokrojoną wymieszać. Suche składniki łączymy z mokrymi.Ciastem wypełniamy foremki i posypujemy serem.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180*C przez 20 minut.