Biszkoptowe ciasto z truskawkami

Wykonanie

« Muffinkowy miszmasz
Placuszki z ziemniaków ze szczypiorkiem »
Ciasto z przepisu White Plate . Biszkoptowo smacznie
Składniki:
– 4 jajka
– 1 szklanka cukru
– 1,5 szklanki mąki
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– 3 łyżki oleju
– 2 łyżki wody
– 1 łyżka octu
– truskawki, około szklanki
– cukier puder do posypania
Jajka ubijamy z cukrem. Następnie dodajemy wszystkie płynne, a potem suche składniki. Ubijamy do momentu powstania bąbli w cieście
Kiedy już mamy gotowe, wlewamy do wysmarowanej masłem i bułką tartą formy i wkładamy w nie truskawki.
W oryginalnym przepisie, pieczemy w piekarniku nagrzanym 190 stopni, 40 minut. Ja natomiast piekłam w piekarniku z termoobiegiem. Przez pierwsze 10 minut piekło się w 170 stopniach, co jednak było temperaturą za wysoką, bo ciasto zbyt szybko wyrosło. Zmniejszyłam do 160, i tyle też polecam na przyszłość
Smacznego!