Ciasto z rabarbarem i truskawkami

Wykonanie

Przepis pochodzi z mojego starego zeszytu, przepisany został z zapisków mojej mamy. Ciasto należy do tych najprostszych w wykonaniu, a wychodzi wilgotne i puszyste.
Składniki:
1,5 szk mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szk oleju
4 łyżki wody
1 szk cukru
4 jajka
kilka garści rabarbaru i truskawek
Zaczynamy od zmiksowania jajek z cukrem na puszystą gładką masę, dodajemy mąkę połączoną z proszkiem, olej i wodę. Przekładamy do natłuszczonej i posypanej np. kaszą manną formy (moja miała około 20x30cm). Na wierzchu układamy owoce. Pieczemy w temp 180st. C około 40min. Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem.
Smacznego:)