Chleb pszenno - żytni

Wykonanie

Składniki :
1 szklanka mąki żytniej ze sklepu z MIESZANKI CHLEBOWE - dawne receptury
1 szklanka ciepłej wody
1 szklanka mąki pszennej
1/8 część 10 dag paczki świeżych drożdży
1 łyżka oliwy
płaska łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru lub miodu
dodatki dowolne- u mnie czarnuszka, dynia, słonecznik, siemię lniane
Przygotowanie:
Mąkę pszenną przesiałam i dodałam do niej mąkę żytnią oraz mieszankę ziaren - wymieszałam
Dodałam do tego część letniej wody, oliwę, sól i miód - wyrobiłam drewnianą łyżką
W pozostałej wodzie rozmieszałam drożdże i dodałam do masy chlebowej - wyrobiłam
Masę chlebową przełożyłam do wysmarowanej olejem foremki automatu, pozostawiłam do wyrośnięcia - przykryłam ściereczką
Moje ciasto rosło około 3 godzin
Piekłam w automacie godzinę - program 12