Serduszkowy gulasz

Ten gulasz robiłam dawno temu...i całkiem o nim zapomniałam..

40 dkg serc drobiowych
cebula
marchewka
1 -2 szkl. bulionu drobiowego
sól, pieprz
liście laurowe, ziele angielskie
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
natka pietruszki, szczypiorek
Serca oczyścić i dokładnie umyć.Marchewkę i cebulę obrać i pokroić .Cebulę podsmażyć na oleju do zarumienienia. Dodać serca i podsmażyć ok. 2- 3 minut.Następnie zalać bulionem. Dodać przyprawy, koncentrat i marchewkę. Gotować na małym ogniu, aż serca będą miękkie.Pod koniec gotowania dodać mąkę wymieszaną z małą ilością zimnej wody i wymieszać.Gotować ok. 1 min, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby doprawić do smaku .