Mini mazurki -jajko sadzone

Wykonanie

Zapomniałam o.. moich mazurkach -tartinkach...wyglądem przypominające jajko sadzone..
Ciasto kruche:
70 g tartych migdałów BackMit
30 dkg mąki
90 g cukru pudru
20 dkg miękkiej margaryny
2 żółtka
szczypta soli
Pianka :
4 białka
3/4 szkl. cukru
4 łyżeczki żelatyny
sok z cytryny
barwnik żółty lub pomarańczowy
bezbarwna polewa
Mąkę przesiać ,wymieszać z cukrem, dodać żółtka i margarynę .Szybko zagnieść kruche ciasto, schłodzić w lodówce .Następnie wykleić wysmarowane tłuszczem foremki do tartaletek. Na ciasto położyć folię aluminiową i wysypać na dno np. fasolę[nie wykładałam ani folii, ani fasolki..nakłułam ciasto widelcem].Piec w temp.190 stopni przez 15 potem zdjąć folię z fasolkami i dopiec ciasto.
Żelatynę rozrobić w niewielkiej ilości wody.Białka ubić na sztywno. Stopniowo dodawać cukier oraz sok z cytryny i ubijać, aż cukier się rozpuści. Dodać żelatynę i ubić razem.Odłożyć trochę białej masy piankowej i dodać barwnik, wymieszać.
Białą masę wyłożyć na wystudzone tartaletki, a na środek trochę masy żółtej.Zalać bezbarwną polewą i odstawić do lodówki do stężenia.