Murzynek

Wykonanie

Dawno nie piekłam murzynka..ja w sumie mam inny przepis na to ciasto..ale to jest według Mileny..Piekłam murzynka parę dni temu..ale przez przypadek skasowałam zdjęcia..i dziś znów zrobiłam..dziś upiekłam murzynka w tortownicy i przełożyłam masą budyniową [ ale o tym w następnym poście].Murzynka można polać polewą ..przekroić i przełożyć dowolną masą..itd
6 łyżeczek kakao
1,5 szkl. mąki
1 i 1/3 szkl. cukru
25 dkg margaryny
4 jajka
4 łyżki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Margarynę rozpuścić na wolnym ogniu. Dodać cukier i mleko i mieszać dopóki cukier nie zacznie się rozpuszczać. Następnie dodać kakao i mieszać przez ok. 5 minut na bardzo małym ogniu. Odstawić do wystygnięcia. Jajka oddzielić od żółtek. Z białek ubić sztywną pianę. Dodać do niej mąkę, proszek, żółtka i 4/5 ostygniętej masy kakaowej. Wymieszać delikatnie i wylać na blaszkę lub tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok. 40 minut w temp. 200 stopni.