Skubaniec ze śliwkami i wiśniami

Wykonanie

Ciasto jest pyszne i choć wolę wersję z bardziej kwaskowymi owocami gorąco polecam. Szczególnie dla osób które lubią słodkie i kruche ciasta.
Piec około 40min w 180st. C - sprawdzamy ciasto patyczkiem!
Składniki:
ciasto:
0.5 kg mąki
6 jajek
1 proszek do pieczenia
1,5 kostki margaryny
3 czubate łyżki cukru
2 łyżki kakao
śliwki i wiśnie - powidła,konfitura lub owoce podsmażane z miodem lub cukrem.
Ubite białka:
1 Szklanka cukru
2 czubate łyżki mąki kartoflanki
Przygotowanie :
ciasto:
1.Mąkę wymieszać z pokrojoną w kostkę margaryną
2.Dodać żółtka, a białka schować do lodówki
3.Do ciasta dodać proszek do pieczenia i cukier.
4.Ciasto ugniatać w jednolitą masę - jeśli będzie za bardzo wilgotne dodać mąki
5.Następnie ciasto podzielić na 3 części.
Do jednej części dodajemy kakao.
Każdą część zawijamy w osobny woreczek i chowamy do zamrażarki - muszą się zrobić twarde do tarcia - czas uzależniony od zamrażalnika!
6. Białka ubijamy ze szklanką cukru i dwoma czubatymi łyżkami kartoflanki
Standardową prostokątną blaszkę wykładamy folią.
Warstwy:
*starta na tarce na grubych oczkach jasna warstwa
*owoce
*starta na tarce na grubych oczkach ciemna warstwa
*ubite białka
*starta na tarce na grubych oczkach jasna warstwa