Proste ciasto cynamonowe

Wykonanie

Kolejne ciasto bez użycia miksera, tym razem znalezione na blogu Mała cukierenka. Przepis cytuję za autorką..ale u mnie zamiast rodzynek orzechy..
520g mąki
170g cukru
2 łyżeczki sody
½ łyżeczki soli
2 jajka
1 szklanka śmietany 12% lub 18%
1 szklanka naturalnego jogurtu
120ml oleju
100g rodzynek(2 łyżki mielonych orzechów)
3 łyżeczki cynamonu + 80g cukru
Wymieszać razem mąkę, cukier, sodę i sól.
W drugiej misce wymieszać śmietanę, jogurt, olej i jajka.
Rodzynki i mokre składniki dodać do mąki, krótko wymieszać łyżką, tylko do zwilgotnienia składników. Cynamon wymieszać z 80g cukru.
Keksówkę 30x12cm wysmarować masłem i posypać mąką. Nałożyć 1/3 ciasta i posypać 1/3 cynamonu, znów warstwę ciasta i cynamonu, robimy tak 3 warstwy, kończąc na cynamonie, w ciasto włożyć nóż i je przeciąć wzdłuż keksówki (warstwy się bardziej wymieszają). Ciasto piekłam w temperaturze 150oC na funkcji termoobieg przez 65 minut.