Kopytka z sosem pieczarkowym

Wykonanie

Kolejny sposób na kopytka..Tym razem z sosem pieczarkowym..
50 dkg ziemniaków
1 jajko
1 1/4 szkl.mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka soli
sos
25 dkg pieczarek
1 cebula
1 łyżka oleju
1 łyżka mąki
1 szkl.śmietany
sól,pieprz
Ugotować ziemniaki i przecisnąć przez praskę, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto .Uformować wałek i ukośnie ciąć na kawałki.Gotować w osolonej wodzie.
Pieczarki i obraną cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.Mąkę wymieszać z zimną wodą, dodać śmietanę i wlać do pieczarek i zagotować. Tak przyrządzonym sosem polać kopytka.