Wykonanie
Przepis na taką
marchewkę znalazłam na blogu Oli :2 smaki. Pochodzi z książki kucharskiej Jamiego Oliviera. Zmieniłam go trochę, zrobiłam w wersji wegańskiej i z nieco innymi
przyprawami.Lubię smak warzyw z kuchenki mikrofalowej. W książkach kucharskich oferujących dania z kuchenki jest podkreślone, że warzywa zachowują witaminy i mikroelementy. a smakiem przypominają te gotowane na parze. Zdaję sobie sprawę, że są osoby nie ufające temu sprzętowi. Ale wszystkie moje przepisy można tez przygotować w tradycyjny sposób – w garnku, na patelni czy w piekarniku. Podaję przepis:1/2 kg
marchewki1
pomarańczakilka ząbków
czosnku ( ja dałam dwa)2 łyżki
masła ( ja zastąpiłam
oliwą)
sól, łyżka
cukru ( dałam trochę mniej)
Zioła:
liść laurowy, gałązki
pietruszki ,
tymianku itp.Ja dodałam jeszcze łyżeczkę tartego
imbiruMarchewkę pokroić w kawałki, dodać
oliwę, nieobrany
czosnek, pokrojoną
pomarańczę ( ja obrałam ze skórki),
sól,
cukier,
imbir i
zioła. Wstawić do kuchenki na 12-15 min na 700 W. Zostawić chwilę w wyłączonej kuchence, aby „doszła”. Wyjąć
zioła,
czosnek obrać,
pomarańczy zostawic tylko część. Dobrze smakuje z
białym ryżem. Smacznego!
