Udka z kurczaka w sosie musztardowo miodowym

Wykonanie

Witam Kochani! Święta już tuż, tuż, więc pora wymyślić jakieś świąteczne menu. jeśli jeszcze nie macie pomysłu na świąteczny obiad to polecam udka z kurczaka w sosie musztardowo miodowym .
Upiekłam dzisiaj takie właśnie udka z kurczaka i byłam wręcz oczarowana ich smakiem. Bardzo polecam to danie, do którego zamiast pałek można użyć również całe udka z kurczaka, a najchętniej odfiletowane nogi z zachowaną skórką.
Składniki:
10 udek z kurczaka
sól i pieprz
2 łyżki musztardy
2 łyżki musztardy francuskiej dijon
1 łyżeczka nasion gorczycy, uprażone i zgniecione w moździerzu
4 łyżki miodu
3 ząbki czosnku, przeciśnięty przez praskę
5 szalotek
sól
1 łyżeczka czarnego pieprzu, grubo zmielonego
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
2 łyżki oleju
Wykonanie:
Udka z kurczaka natrzyj solą, papryką i pieprzem.Zrumień na oleju przez około 5 minut. Przełóż do udka do brytfanki.
Wymieszaj musztardę z miodem, czosnkiem, gorczycą. Dopraw solą i pieprzem. Polej sosem udka. Obierz szalotki, przekrój na pół i powciskaj między udka.
Piecz udka w piekarniku na 160ºC (termoobieg) przez około 35 minut.
Pyszne udka z kurczaka, które można podać z pieczonymi ziemniakami, bulgurem lub kaszą.
Polecam również udka z kurczaka cytrynowo miodowe, a dla smakoszy kuchni orientalnej udka z kurczaka z pilaf .
Polecane przepisy
Udka z kurczaka na warzywach
Meksykańska zapiekanka z quinoa i przepis miesiąca
Prosty przepis na kurczak tikka masala
Szybko i tanio