Grillowany kurczak po meksykańsku

Wykonanie

Mój syn wrócił niedawno z Meksyku. Oprócz wspaniałych wrażeń, opalenizny i zdjęć, przywiózł meksykańskie przyprawy. Nie mogłam się doczekać aby je w końcu użyć!
Wybór padł na grillowany kurczak, oczywiście po meksykańsku .
Meksykańskie przyprawy zawierają bardzo dużo cytryny, pietruszki i chili. Tak smakuje mój grillowany kurczak, ostro i lekko kwaśno. Wspaniała kombinacja!
Grillowany kurczak po meksykańsku
Składniki:
12 porcji
1 kg filety z kurczaka
2 łyżki meksykańskiej przyprawy ( cytryna, pietruszka i chili )
2 łyżki oliwy z oliwek
sól do smaku
12 patyczków drewnianych, (ja użyłam metalowych szpikulców)
Wykonanie:
Podziel filety z kurczaka na kawałki. Wymieszaj przyprawy z oliwa i sola.
Dodaj kurczaka do marynaty i wymieszaj. Marynuj kurczaka najmniej przez godzinę lub pozostaw na noc w lodówce.
Namocz 12 patyczków do grilla. Nabij kurczaka na patyczki i grilluj 5 minut na patelni grillowej lub grillu.
Do grillowanego kurczaka po meksykańsku pasuje oczywiście salsa. Przepis wkrótce. A może lubisz orientalne smaki, kurczak tandoori ?
Polecane przepisy
Kurczak na patyku z kalafiorowym ryżem
Kurczak w pistacjowej panierce
Polędwiczki wieprzowe na słodko kwaśno
Wegetariańskie chili con carne