Szybki makaron z woka

Wykonanie

Jakiś czas temu Najlepszy z mężczyzn zrobił mi makaron z woka. Wziął przepis z jakieś książki kucharskiej, chyba "Gotuj z fantazją" (ale pewności nie mam). Kolacja była tak szybka i dobra, że musiałam wypróbować. Mam nadzieję, że nie będzie miał pretensji za ten plagiat :)
Nie żartuję! Jeżeli odliczycie marynowanie mięsa (no, przecież można to zrobić wieczorem, poprzedniego dnia) przygotowanie dania zajmie mniej niż 15 minut.
Składniki na 2 porcje:
2 zupki chińskie
1/2 żółtej papryki
1 por
1/2 papryczki chilli
2cm korzeń imbiru
1 ząbek czosnku
1 pierś kurczaka
sos sojowy
cytryna
olej
Kurczaka pokroić w cienkie paski. Papryczkę chilli pokroić w drobniutką kostkę (przydatne uwagi w komentarzach). W misce zrób marynatę: starty imbir, papryczkę chilli i czosnek, 1 łyżeczkę sosu sojowego, 1 łyżkę soku cytrynowego oraz 1 łyżeczkę oleju wymieszaj razem z kurczakiem. Włóż na pół godziny do lodówki.
Z zupek wyjąć tylko makaron (tak, resztę można wyrzucić). Zalać go gorącą wodą i moczyć przez 2 minuty. Po tym czasie odcedzić i zostawić, żeby odparował.
Paprykę pokroić w cienkie paski, por na grube pół plastry.
Zamarynowane mięso wyjąć z lodówki. Wok dobrze rozgrzać, wlać na niego olej i natychmiast zgasić go mięsem. Nie zmniejszając ognia smażyć mięso energicznie mieszając, przez 2 minuty.
Mięso odepchnąć na bok, wlać trochę oleju i przesmażyć na nim warzywa (dokładnie tak, jak mięso).
Do woka dodać makaron, dobrze wymieszać, skropić obficie sosem sojowym oraz sokiem cytrynowym i smażyć przez chwilę. Można dodać trochę oleju, żeby potrawa nie przyklejała się do woka.
15. 08. 2012r: z rybą (marynowaną w taki sam sposób) też jest pycha! Tylko bardziej słone...