Ciasto z jabłkami

Wykonanie

-ciasto-
Skł; 4 jajka
20 dkg. cukru pudru
0,5 kost. margaryny
20 dkg. mąki
sok i skórka z cytryny
1 łyżeczka prosz. do piecz.
Margarynę, cukier i żółtka utrzeć.
Ubić pianę z białek, dodać mąkę i proszek, ana koniec pianę z białek.
Wymieszać. Piec 30-40 min. 180*C.
-masa jabłkowa-
Skł; 1 kg. jabłek
1 szkl. cukru
cukier waniliowy
0,5 szkl. wody .
3/4 szkl.kaszy manny
1 łyżka masła
1 galaretka
Jabłka zetrzeć na tarce. Wodę zagotować z cukrem.
Do syropu dodać jabłka i smażyć na małym ogniu.
Do wysmażonych jabłek dodać kaszę mannę, masło i smażyć
aż kasza rozgotuje się. Dodać galaretkę rozpuszczoną w wodzie
Wymieszać i gorącą masę jabłkową wyłożyć na placek.
-masa-
Skł; 1 margaryna
1 szkl. cukru pudru .
1 cukier waniliowy
1 szkl. kwaśnej śmietany
sok z cytryny
galaretka
Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać po łyżce śmietanę.
Do smaku dodać sok z cytryny
PRZEŁOŻENIE PLACKA - ciasto, gorące jabłka, masa (po wystygnięciu jabłek), wierzch zalać rozpuszczoną galaretką .