Ryba gotowana na parze z sosem warzywnym

Wykonanie

Ryba według dietetyków powinna często gościć na naszym stole. Przyznam, że chyba nie trzymam się ściśle tych dietetycznych wskazówek. Jednak od czasu, do czasu rybka jest. Dobra, zdrowa, bo gotowana na parze do tego warzywa, właściwie sos warzywny. Polecam.
SKŁADNIKI
(porcja dla 4-5 osób)
1/2 kg filetu z dorsza lub innej ryby
1 mały por
1 marchewka
mały kawałek selera.
mały kawałek pietruszki
koperek do posypania
pół szklanki śmietany 18% lub mocniejsza
przyprawa do ryb
pieprz sól
tymianek
WYKONANIE
Rybę kroimy na kawałki, Przyprawiamy solą pieprzem, przyprawą do ryb i tymiankiem.
Nastawiamy garnek do gotowania na parze. Wkładamy rybę i parujemy ok 10-15 min.
Pora kroimy w talarki, Marchewkę i pozostałe warzywa ścieramy na dużych oczkach tarki.
Wkładamy na patelnię, podlewamy śmietaną i dusimy pod przykryciem do miękkości warzyw.
Powstały sos można odrobinę posolić i przyprawić pieprzem.
SMACZNEGO
Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.