Zapieksa

Wykonanie

Tym razem bez mięsa. Popełnienie tego dania było podyktowane koniecznością- odwiedziła nas przyjaciółka wegetarianka. Być może to, co teraz napiszemy zabrzmi nieprawdopodobnie, ale wyszło SMACZNE COŚ. Co nie oznacza, że przechodzimy na wegetarianizm, ooo nie! Życie bez mięcha to przeca nie życie.. ;)
Składniki:
2 szklanki makaronu kolanka
2 szklanki startego żółtego sera
1 mozzarella
1 duża cebula
3 duże pieczarki
1 mała czerwona papryka
3 ząbki czosnku
2 puszki pomidorów
2 kromki chleba
oliwa z oliwek
masło
bazylia, oregano, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy al dente. Na oliwie podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, posiekany czosnek, pokrojone w plasterki pieczarki i pokrojoną w kosteczkę paprykę. Dodajemy pomidory z puszki i zioła. Przyprawiamy do smaku. Dusimy do powstania gęstego sosu. Blachę natłuszczamy oliwą. Na dno wlewamy 1/3 sosu pomidorowego. Przykrywamy 1/3 makaronu i posypujemy 1/3 sera. Następnie powtarzamy przekładanie warstw, do wyczerpania składników. Na końcu układamy plastry mozzarelli. Chleb kruszymy i tymi okruszkami posypujemy wierzch zapiekanki. Układamy kilka wiórków masła na całości potrawy. Posypujemy obficie bazylią. Pieczemy w rozgrzanym do 160 st. piekarniku do momentu, aż ser i okruszki się zarumienią.