Mięso na grilla :-)

Wykonanie

Witajcie. Jak się udała majówka ??? Bo ja spędziłam czas miło i aktywnie :-) nie zabrakło też grilla i pyszności na stole. Wróciłam, więc nadrabiam zaległości bo tam gdzie byłam internet płata figle i pojawia się i znika, ale to dobrze bo naładowana jestem pozytywną energią i odpoczęłam :-)
Zapraszam Was do skorzystania z moich propozycji na grilla. Wszyscy znajdą tu coś dla siebie :-)
Mięso w dwóch wersjach. Jedna propozycja to przepis mojego Męża a druga propozycja to przepis mojego wujka Leszka :-). Mięso wyszło pyszne, aromatyczne. Spróbujcie sami :-)
Karkówka nr 1:
- 1 kg karkówki
- pół litra czerwonego wina półsłodkiego lub półwytrawnego
- 200 ml oleju
- zioła - oregano, bazylia, tymianek - dużo
- 3 ząbki czosnku wyciśnięte
- 1 łyżeczka czubricy zielonej
- przyprawa do karkówki - gotowa mieszanka ze sklepu
- pieprz, sól
- 3 pokrojone w piórka cebule
- 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- 2 łyżeczki majeranku
Wykonanie:
Mięso myjemy i kroimy w plastry. Z podanych składników przygotowujemy marynatę i wkładamy do niej mięso, miskę zamykamy i wkładamy na noc do lodówki. Następnie mięso wyjmujemy na talerz i grillujemy.
Karkówka nr 2:
- 1 kg karkówki
- 3 łyżki sambal olek
- 3 łyżki musztardy miodowej
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- zioła - tymianek, oregano, bazylia, majeranek
Wykonanie:
Mięso myjemy, kroimy na plastry. Z podanych składników przygotowujemy marynatę i wkładamy do niej mięso, miskę zamykamy i wkładamy na noc do lodówki. Następnie mięso wyjmujemy na talerz i grillujemy.