Jajko zapiekane w hiszpańskiej szynce dojrzewajacej- czyli niedzielne długie sniadanie ;-)))

Wykonanie

Dzisiaj Kochani miałam wolną niedzielę, wiec postanowiłam przyrządzić na śniadanie coś wyjątkowego, i przepysznego.
Zapiekane jajka.....tylko troszeczkę inaczej
pierwsza wersja, Jajko zapiekane w malinowym pomidorze z hiszpańską szynką Serrano (dojrzewającą przez 11 miesięcy), serem z pleśniowym i bryndzą, do tego odrobina szczypiorku i oliwy z oliwek ;-)))
druga wersja : to jajko zapiekane w hiszpańskiej szynce (możecie użyć do tego np. obręczy), z rukolą, bryndzą i serem pleśniowym, doprawione szczypiorkiem i masłem.
czego potrzebujemy: dla 2 osób
4 jajka
6 plastrów szynki Serrano
bryndza
ser pleśniowy Blue
szczypiorek
rukola
masło
oliwa z oliwek
sól
do podania z bagietką
Jak wykonać:
pomidorki wydrążamy, wykładamy szynką, wbijamy jajko, dodajemy sery, posypujemy szczypiorkiem
obręcze metalowe, smarujemy masłem, do około wykładamy szynką, układamy rukolę, wbijamy jajko, dodajemy sery, doprawiamy do smaku solą morską.
wszystko układamy na naczyniu żaroodpornym, wstawiamy do nagrzanego piekarnika, na 10-15 minut, najlepiej żeby jajko po wyjęciu było na miękko (moje siedziały w piecu 15 minut, bo jajka wbijałam prosto z lodówki)
Wskazówka
jajka w obręczach możecie trzymać krócej, bo szybciej się zetną
W między czasie przygotować możecie rukolę z oliwą z oliwek, i grzanki z bagietek, podawajcie ciepłe pychota ;-)))))
Po upieczeniu wyjmujemy z obręczy ;-)))
Smacznego....
nie ma jak dłuuuugie niedzielne śniadanko ;-)))