Wykonanie
Kolejna propozycja placków ziemniaczanych.
Składniki:25 dag
ziemniaków,1
jajko,2 łyżki
mąki,2
marchewki,1
cebula dymka,1 łyżka
masła,
sól do smaku,
pieprz do smaku,
gałka muszkatołowa do smaku,
olej do smażenia.Wykonanie:
Ziemniaki obrać, ugotować, ostudzić i dokładnie utłuc. Dodać
żółtko jajka,
mąkę i
przyprawy do smaku.
Marchewkę obrać, drobno zetrzeć i poddusić na
maśle razem z pokrojoną
dymką. Połączyć z masą ziemniaczaną i sztywno ubitą pianą z
białka jajka. Rozgrzać
olej i kłaść łyżką małe placuszki i smażyć z obu stron na złoto. Jako dodatek polecam
sałatkę pomidorowo-
cebulową.
