Oponki z serem na szybko

Wykonanie

Oponki z serem, nazywane są czasem pączkami serowymi lub pączkami angielskimi. W każdym bądź razie, każdy zna ten smak i zazwyczaj kojarzy z Tłustym Czwartkiem. U mnie dziś po prostu, bez okazji- czyli coś słodkiego na szybko!
Polecam również przepis na oponki (bez sera) na drożdżach
Składniki:
1 kg mąki
1 kg białego sera
1 masło
6 jaj
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ torebki proszku do pieczenia
cukier puder do posypki
olej do smażenia
Wykonanie:
Wszystkie składniki połączyć ze sobą i zagnieść ciasto takie jak na pierogi.
Następnie ciasto rozwałkować na stolnicy, wycinać literatką kółka a środki np. kieliszkiem.
Rozgrzać dobrze olej w szerokimi rondlu, smażyć z obu stron na złoto.
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.