Sałatka śledziowa „pod pierzynką”

Wykonanie

Sałatka ze śledziem w roli głównej może być doskonałym dodatkiem do obiadu, może występować jako danie na kolacji lub po prostu być przystawką na przyjęciu. Uniwersalna i bardzo smaczna.
Składniki:
wiaderko filetów śledziowych w oleju -500g
4-5 gotowanych marchwi
cebula sparzona (lub z wiaderka ze śledzi)
groszek konserwowy
jabłko
szklanka śmietany i majonezu
sól, pieprz
Wykonanie:
Filety kroimy w drobną kostkę, dodajemy pokrojoną marchewkę, cebulę i jabłko. Dosypujemy groszek konserwowy. Całość mieszamy z majonezem, jednocześnie doprawiając wedle smaku. Przekładamy do salaterki, a wierzch przykrywamy „pierzynką” z gęstej śmietany. Posypujemy szczypiorkiem i ozdabiamy według gustu i okazji