Gofry ziemniaczane

Wykonanie

Gofry na słodko chyba każdy z nas kiedyś próbował. Dziś polecam chrupiące, pyszne gofry, ale nie wersji deseru, lecz jako danie typowo ziemniaczane- na słono.
Składniki
1 kg ziemniaków
Duża cebula
4 jaja
300 ml maślanki
300 ml śmietany
30 dag mąki
1 łyżka tartej bułki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka sody
Sól, pieprz
Wykonanie:
Ziemianki obrać, ugotować i zmielić razem z cebulą. Śmietanę, maślankę i żółtka zmieszać i dodać do ziemniaków. Ubić białka i zmieszać z ciastem, jednocześnie doprawiając solą i pieprzem. Gorfownicę natłuścić olejem i piec ok. 5 minut. Podawać z odrobiną kwaśnej śmietany