Placki "zerowe"

Wykonanie

Jak naprawdę nazywają się te placki nikt nie pamięta. Swoją nazwę zawdzięczają mi. Jak się uczyłam cyferek tak je ochrzciłam, bo swoim kształtem przypominają trochę 0. Nadają się zarówno do śmietany jak i gulaszu.
Ciasto:
duży kefir lub mała maślanka
1 jajko
0,25 łyżeczki proszku do pieczenia
0,25 łyżeczki sody oczyszczonej
mąka
Farsz:
ziemniaki
0,5 kostki sera białego
sól
pieprz
Ziemniaki obrać, ugotować. Jak ostygną dodać do nich ser biały, doprawić solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszać. Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misce. Mąki dać ile zabierze. (Ciasto nie może być za twarde, ale nie może się też lepić) Przełożyć na stolnicę, rozwałkować na grubość ok. 0,5 mm. Wykrawać szklanką koła. Na każdy z nich dać po trochę farszu. Zlepić brzegi, rozwałkować. Smażyć na rozgrzanym oleju.
Smacznego ;)