Chlebek bananowy

Wykonanie

Ciasto jest delikatne i przesycone smakiem bananów. Ten chlebek bananowy może być doskonałym śniadaniem, zabrany do pracy będzie wyśmienicie smakował do kawy i dostarczy energii na długie godziny.
Składniki na blaszkę 15 x 25:
Jasne ciasto:
3 jajka
3/4 szklanki cukru pudru
1,5 szklanki mąki pszennej
3 łyżki cukru waniliowego
1/2 szklanki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki gęstego jogurtu
Ciemne ciasto:
1 jajko
1/3 szklanki oleju
1 łyżeczka kakao
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki mąki pszennej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
3 dojrzałe banany
cukier puder do posypania
masło do natłuszczenia formy
bułka tarta do wysypania formy
Przygotowanie:
Jasne ciasto: Do miski wbijam jajka, trzepaczką ubijam je z cukrem waniliowym i pudrem, dodaję olej, proszek do pieczenia i jogurt. Mieszam, dodaję stopniowo mąkę. Przelewam do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą blachy. Obrane banany kroję w 1-cm plastry, oprószam mąką i układam na powierzchni ciasta.
Ciemne ciasto: Mieszam wszystkie składniki podobnie jak przy cieście jasnym, gotową masę wykładam na banany. Piekę ok. 60 minut w temperaturze 180 stopni C.
Przepis autorski.