89. Kokosowo orzechowo bananowe serduszka z patelni

Wykonanie

Wczoraj , kiedy byłam w Biedronce zauważyłam piękne foremki silikonowe do pieczenia placuszków w 3 kształtach - serce, gwiazda a trzeciego dokładnie nie umiem rozpoznać. Nie mogłabym wyjść i ich nie kupić.
Dlatego dziś testuję pierwszą z nich - serduszko.
Moje dzisiejsze placuszki wyszły w smaku bo prostu boskie i pierwsze takie gęste i puszyste.
Jako produkt mączny królują w nich mąka kokosowa i orzechowa.
Dla mnie kokos czy orzechy bez banana po prostu nie istnieją . Dlatego nie mogło w placuszkach zabraknąć tego słodkiego owocu.
Ale dziś po raz pierwszy mleko w placuszkach zastąpiłam serkiem homogenizowanym i to on nadał im takiej fajnej konsystencji :)
Ale to nie koniec pyszności bo jeszcze oblałam je pysznym jogurtem waniliowym a na górze wylądowały obowiązkowo posiekane nerkowce i pistacje.
I jeszcze gorący sos ze świeżych truskawek, które dostałam przed chwilą od babci, która pojechała po nie specjalnie do kauflandu ( 0, 5 kg za 3, 49, )
Kokosowo orzechowe pancakes na serku homogenizowanym z bananem , podane z jogurtem waniliowym , posiekanymi nerkowcami i pistacjami oraz gorącym sosem truskawkowym
Przepis:
- 150 g serka homogenizowanego
- 15 g mąki kokosowej
- 10 g mąki z orzechów włoskich
- łyżeczka cynamonu
- jajko
- syrop pierniczkowy i aromat waniliowy
- pokrojony w kostkę banan
- 1/ 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą i pozostawić na noc w lodówce. Rano smażyć pancakes na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej. Podawać z ulubionymi dodatkami
Dziś rozpoczyna się TYDZIEŃ AMERYKAŃSKI W LIDLU i chyba każdy z was już wie , jaki sklep odwiedzić . Ja też szybciutko jem śniadanko i pędzę przed pracą zrobić zapasik masełka orzechowego , bo z lidlu jest najlepsze <3
Mam nadzieję , że dzisiaj nie będzie już takiego wielkiego mrozu, bo moje stópki i palce u rąk już tego chyba nie wytrzymają :(
No i tylko tylko jeszcze tydzień ferii. Mam nadzieję że spędzę go pracowicie ( kolejne monety w portfelu ), posmakuję czegoś nowego i w weekend pojadę na zakupy do IKEI , Galerii Katowickiej i zjem pyszny obiadek w Złotym Ośle <3
I że za tydzień znów szkoła ? No niestety :(
No to miłego poniedziałku