Młoda kapusta z koperkiem

Wykonanie

Młoda kapusta z kiełbaską i koperkiem to lekka, wiosenna propozycja na szybki i zdrowy obiad. Najlepiej smakuje z pełnoziarnistym pieczywem. Zapraszam:) .
Składniki:
2 główki młodej kapusty
2 pęczki koperku
3-4 pętka kiełbasy śląskiej z szynki
2 łyżki masła klarowanego
sól
pieprz
szczypta cukru
ocet winny do smaku
PRZYGOTOWANIE:
Kapustę drobno siekamy, przekładamy do garnka i podlewamy odrobiną wody. Gotujemy do miękkości- garnka nie przykrywamy, żeby nadmiar płynu mógł wyparować. Kiełbasę kroimy w kostkę i przesmażamy na maśle klarowanym. Do kapusty dodajemy posiekany koperek i kiełbaskę. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i octem. Smacznego!