Groszek ukryty w pączkach.

Wykonanie

Szybkie śniadanie i do pracy :)
Jak co roku, dopiero dzień przed Wigilią zaczynamy przygotowywać potrawy.
Po prostu stawiamy na maksymalną świeżość potraw :)
Dom wysprzątany na błysk, wszystkie prezenty kupione.
Teraz ostatni, najważniejszy etap. A więc - do dzieła!
PS. A wczoraj, na dobry początek tygodnia - wygrałam aż trzy nagrody:
blender, parowar i patelnię.
Nadal nie mogę w to uwierzyć...
taka koncentracja szczęścia w jeden dzień!
Kakaowe donuty z zielonego groszku z ekologicznymi daktylami* podane ze świeżym grejpfrutem i jogurtem korzennym
* ekologiczne daktyle Crazy Jack (jak do tej pory ulubione!)
DONUTY Z ZIELONEGO GROSZKU
/przepis autorski/
120 g groszku (pół puszki)
jajko
2 płaskie łyżki dowolnej mąki
płaska łyżka gorzkiego kakao
łyżka syropu z kwiatu kokosa
pół łyżeczki proszku do pieczenia
ekologiczny sok z żurawiny (około 100 ml)
(można użyć dowolnego soku lub mleka)
szczypta soli
kilka kropli aromatu migdałowego
masło klarowane do smażenia
kilka daktyli
Wszystkie składniki zblenderować na gładką masę o konsystencji gęstej śmietany.
Jeśli będzie zbyt gęsta, dodać trochę płynu.
Do ciasta dodać pokrojone daktyle.
Piec w dobrze rozgrzanym wypiekaczu około 8 minut.
Podawać póki gorące.
Smacznego!