Wykonanie
Tak, jak
pisałam na fanpagu, na blogu pojawia się coraz więcej zdrowych przepisów. Dzisiaj proponuję
sałatkę, która jest doskonałą propozycją na popołudniową przekąskę. Okazuje się, że to popołudniem nasza koncentracja spada i dopada nas zmęczenie, a żeby wtedy nie sięgać po słodkości wybierzmy
orzechy, które zawierają dużo wit. E, wit. z grupy B, a także kwas foliowy.
Sałatka z
kurczakiem w pistacjach powinna Was w pełni zadowolić.
miks sałat z
rukolągranatfilet z kurczakaduża garść
pistacji solonych Felixłyżeczka
oliwysól,
kolorowy pieprzsos :łyżka
oliwypół łyżeczki
musztardyłyżeczka
miodułyżeczka
octu różanego (lub np.
jabłkowego)
Pistacje obrać ze skorupek, zmiażdżyć trochę w moździerzu i wymieszać z
oliwą.
Filet z kurczaka lekko rozbić, posolić i doprawić
kolorowym pieprzem, a następnie obtoczyć w pistacjach.Wyłożyć na papier do pieczenia i zapiec w piekarniku przez 25 minut w temp. 180 st.C.W
między czasie obrać
granat i wyłuskać nasiona oraz wymieszać ze sobą składniki na sos.Na talerzu rozłożyć
miks sałat, dodać pokrojony w paski
kurczak i nasiona
granatu.Przed podaniem
sałatkę polać sosem.
