Wilgotne ciasto kakaowe

Wykonanie

Są takie dni, które zmieniają nasze życie.
To są dni, które chcielibyśmy wymazać z pamięci.
Ale tak się nie da...
Więc pozostaje cieszyć się życiem na nowo.
Licząc dni życia od początku.
Co rok 19stego listopada świętujemy.
Z dedykacją dla Mamy.
inspiracja
113g masła
2 i 1/2 łyżki dobrej jakości kakao
1 szklanka mleka
1 i 1/3 szklanki cukru
2 duże jajka
niecałe 2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki powideł śliwkowych
olejek rumowy (u mnie pół waniliowego, pół migdałowego)
cukier puder lub polewa na górę ciasta
W garnku rozpuścić masło z kakao.
Odstawić na bok, wlać mleko i olejek.
Mikserem utrzeć cukier z jajkami, potem dodać powidła.
Mąkę wymieszać z proszkiem w oddzielnej misce.
Do masy jajecznej dodawać na przemian masę kakaową i mąkę z proszkiem.
Porządnie zmiksować i przelać do formy (duża prostokątna ok.25x18cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec ok.45min w 180st.C do tzw. suchego patyczka.
Po wystudzeniu posypałam cukrem pudrem.