Na Dzień Matki.

Wykonanie

Dziękuję Ci Mamo.
Za to, że po prostu jesteś ;*
Tarta z mascarpone z truskawkami
inspiracja
ciasto kruche:
25 dag masła
13 dag cukru
1 jajko
45 dag mąki
Wszystko zagnieść ze sobą.
Wstawić do lodówki na 30min.
Wylepić tortownicę ciastem i ponakłuwać(albo przykryć fasolą), żeby nie wyrosło.
Piec w 180st.C przez ok.30min.
masa:
serek mascarpone 250 gram
2 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
75 g cukru
Żółtka zetrzeć z cukrem(ja sparzyłam w garnku nad gazem).
Ubić pianę.
Do żółtek z cukrem dodać serek i wymieszać trzepaczką.
Na koniec dodać pianę i mieszać delikatnie łyżką.
Wylać masę na upieczone ciasto.
+ truskawki
Umyć, odszypułkować, przekroić na pół i układać na masie.