Wykonanie
Coś dla miłośników kebabów, choć wiadomo, ze to nie takie jak być powinno... :) Dużo warzyw, pyszne
mięsko... czego chcieć więcej...? :) Przepis od Pauliny .
Potrzebujemy (4 porcje):- 4
chlebki pita (u mnie ciabatta...),
mięso:- 1
filet z kurczaka,-
oliwa,-
sól,
pieprz,
curry,
papryka ostra i słodka,surówka:- 1/2 małej główki
kapusty czerwonej,- mała
cebulka,-
sól,sos:- 5 łyżek
jogurty naturalnego,- 3 - 4 ząbki
czosnku,-
sól,
pieprz,
zioła prowansalskie,pozostałe:-
pomidor,-
ogórek,-
cebula,- folia aluminiowa.
Kapustę i
cebulę drobno posiekać, ugnieść z
solą i odstawić przynajmniej na godzinę.
Kurczaka umyć, oczyścić z włokien. Pokroić w drobną kostkę. Zamarynować w
oliwie,
soli,
pieprzu,
curry,
papryce słodkiej i ostrej. Odstawić na godzinę.W
między czasie pokroić:
pomidory,
ogórki,
cebulę.Przygotować sos:
jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę
czosnek,
sól,
pieprz,
zioła prowansalskie - wymieszać, doprawić do smaku.
Kurczaka usmażyć na patelni bez dodatku tłuszczu.Ciabattę faszerować:
kapusta, warzywa,
mięso, sos. Zawinąć w folię i... smacznego :)
