Piracka zupa z tuńczykiem

Wykonanie

Składniki:
2 cebule
6 ząbków czosnku
1 papryka żółta
1 papryka zielona
2 puszki tuńczyka w sosie własnym
pęczek natki pietruszki
500 g pieczarek
2 garści szpinaku
2 szklanki oliwek zielonych
oliwa z oliwek
ryż
1 litr soku z pomidorów z tabasco
szczypta pieprzu, suszonych ziarenek chilli i majeranku
Na rozgrzaną patelnię wlewamy odrobinę oliwy. Dodajemy posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli, dodajemy pokrojone pieczarki, paprykę i posiekany czosnek. Dusimy aż papryka zmięknie. Dodajemy szpinak, posiekaną natkę, oliwki, tuńczyka i sok pomidorowy. Doprawiamy przyprawami. Gotujemy około 40 minut pod przykryciem. Podajemy z ryżem i słodkimi nadziewanymi papryczkami.
Smacznego !!!