Wykonanie
Inspirację na tę prostą ale jakże bijącą różnorodną ferrią smaków
sałatkę znalazłam tutaj . To przepis z kuchni Jamiego Olivera. Trochę go oczywiście zmodyfikowałam, ale sam zamysł połączenia podstawowych składników pozostał.Wyszło genialnie i wspólnie z Mamą, która uwielbia takie "wynalazki"spałaszowałyśmy ją z wielkim apetytem.Kolejna nowinka, która na stałe zagości w naszej kuchni.
Składniki:1/2 główki
sałaty (u mnie
maślana)2
pomarańcze1
mandarynka1 mała
czerwona cebula1 duża kulka
mozzarellikilka gałązek
tymiankuDresing:1 łyżeczka
miodu1/2 łyżeczki
musztardy francuskiej1 łyżka
soku z cytryny3 łyżki
oliwy z oliwek1 ząbek
czosnku przeciśnięty przez praskę
sól i
pieprz do smakukilka
płatków chili
Przygotowanie:
Sałatę umyć osuszyć i porozrywać na drobniejsze kawałki , ułożyć na talerzu.
Mozzarellę porozrywać palcami i umieścić równomiernie na sałacie.
Pomarańcze i
mandarynkę ( umieściłam ją w środku sałatki) obrać ze skórki i wydzielić z nich
ostrym nożem poszczególne segmenty, porozkładać na
serze.
Cebulę pokroić w drobne piórka i fantazyjnie ułożyć na całości. Do słoiczka wrzucić wszystkie składniki na dresing, połączyć ze sobą potrząsając energicznie i doprawić nim
sałatkę. Udekorować gałązkami
tymianku i serwować. Smacznego!
