Tradycyjna sałatka jarzynowa

Wykonanie

Gości chyba na każdym polskim stole podczas domowej uroczystości. Choć wielu ją uważa za wytwór komunizmu moim zdaniem jest niezastąpiona jako dodatek do zimnych mięs czy w połączeniu ze śledziem. Za często jej nie robię, ale Świąt bez jarzynowej jakoś sobie nie wyobrażam :)
Składniki :
4 średnie ziemniaki
2 marchewki
1 średni seler
1 pietruszka
4 ogórki kiszone
1 puszka zielonego groszku
1/2 małej cebuli
6 jaj
1 słoik majonezu ( u mnie 400 g)
1 łyżka kwaśnej gęstej śmietany
sól, pieprz, musztarda do smaku
Sposób przygotowania:
Ziemniaki, marchew, selera i pietruszkę gotujemy w mundurkach do miękkości i odstawiamy do ostygnięcia.Obieramy i kroimy w drobną kosteczkę.Ja używam do krojenia takiego okrągłego sitka.Jajka gotujemy na twardo, studzimy obieramy i również przepuszczamy przez sitko.Ogórki i cebulę obieramy i drobniutko kroimy w drobną kosteczkę.Dodajemy groszek odsączony z zalewy, majonez, musztardę, śmietanę , sól i pieprz.Mieszamy, próbujemy na koniec dekorujemy i odstawiamy do lodówki na 2-3 h w celu przemacerowania się smaków.Smacznego :)