Zupa krem z marchewki

Wykonanie

Uwielbiamy w naszym domu zupy-kremy, ale marchewkowa jest moim debiutem - muszę przyznać bardzo udanym - wyszła naprawdę przepyszna !!!
SKŁADNIKI
6 dużych marchewek
4 ziemniaki
1,5 l bulionu
1 duża cebula
sól, pieprz, czosnek granulowany
olej
pół szklanki jogurtu naturalnego
pęczek szczypiorku
PRZYGOTOWANIE
Gotujemy bulion. Dodajemy pokrojone drobno marchewki i ziemniaki.
Gotujemy na małym ogniu ok 30 minut, aż warzywa zupełnie zmiękną. Cebulę podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Miksujemy zupę razem z cebulą. Przyprawiamy obficie solą, pieprzem i czosnkiem. Dodajemy jogurt. Podajemy z posiekanym szczypiorkiem.