Czekoladowo-kokosowy ziemniak.

Wykonanie

Bataty teraz często pojawiają się w moich daniach – są smaczne, zdrowe i pożywne, a do tego uniwersalne – na słodko czy na wytrawnie, zawsze pyszne. Pamiętam jak pierwszy raz dodałam go do owsianki łącząc z czekoladą… Powiem tylko tyle, lepszego „brownie” w śniadaniowej formie nie jadłam! Dziś powracam znowu do tego smaku, tym razem jednak dodając jeszcze kokos w postaci wiórek oraz mąki, dzięki czemu owsianka jest gęstsza. Już sam ziemniak nadaje jej gliniastej konsystencji, a gorzka czekolada oraz kakao sprawiają, że smakuje jak najlepszy czekoladowy deser!
Zjedzone z słoiczka po ulubionym musie z nerkowców – czas się znowu zaopatrzyć!
czekoladowo-kokosowa owsianka z batatem w słoiczku po musie z nerkowców podana z bananem
chocolate-coconut oatmeal with sweet-potato in the cashews mousse jar served with banana
Składniki:
5 łyżek płatków owsianych
szklanka mleka roślinnego (tu: sojowe)
łyżka wiórek kokosowych
łyżka/łyżeczka mąki kokosowej bio
łyżeczka cukru kokosowego (opcjonalnie)
ok. 3-4 łyżek puree z batata*
gorzka czekolada (dowolna ilość, kostka lub więcej; tu: 92%)
łyżeczka naturalnego kakao
opcjanalnie: słoiczek po maśle orzechowym (zazwyczaj w środku zostaje jeszcze jedna/dwie łyżki)
Płatki owsiane zalać na noc mlekiem wraz z wiórkami kokosa. Rano ugotować do gęstości z pozostałymi składnikami. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
*zawsze robię z pieczonego ziemniaka – kroimy na pół, nakłuwamy nożem i pieczemy w 200 stopniach Celsjusza ok. 20-50 min. (w zależności od wielkości batata)Wpis nie jest sponsorowany, mus dostałam od Cioci z Niemiec 😉
Dziś dwa, mniej czy więcej, powiązane ze sobą… Natrafiłam na nie, więc się dzielę 😉
Niektórzy ludzie żyją w świecie marzeń. Inni – patrzą na rzeczywistość. Są też tacy, którzy zamieniają jedno w drugie. Douglas Everett
Nic w życiu nie przychodzi samo. Nie wystarczy w coś wierzyć; trzeba mieć siłę pokonywać przeszkody i walczyć. Golda Meir
Przyjemnego czwartku!
Nic w życiu nie przychodzi samo. Nie wystarczy w coś wierzyć; trzeba mieć siłę pokonywać przeszkody i walczyć.
Golda Meir
– See more at:
http://www.aforyzmy.com.pl/sukces-i-slawa/nic-w-zyciu-nie-przychodzi-samo-nie-wystarczy-w-cos-wierzyc-trzeba-miec-sile-pokonywac-przeszkody-i-walczyc#sthash.HWQrYEUS.dpuf