Tort kanapkowy z tuńczykiem

Wykonanie

Tort kanapkowy zobaczyłam po raz pierwszy na blogu Gosi Co do Jedzenia . Bardzo mi się spodobał, ale długo nie miałam okazji przepisu przetestować. Wreszcie się udało. Wykorzystałam pomysł Małgosi, trochę pozmieniałam składniki, czyli użyłam tego co miałam w domu. Nie piekłam specjalnego "ciasta", użyłam domowego chleba tostowego, który bardzo dobrze się sprawdził. Tort kanapkowy robiłam po raz pierwszy, stąd nie za wielka porcja. Wyszedł bardzo smaczny, porcja na 4 porcje wystarczająca.
składniki
1/2 bochenka chleba tostowego (11x11x 9 cm wys) z tego przepisu
farsz jajeczny (ok 1/3 zostawiamy do posmarowania tortu na wierzchu)
4 jajka ugotowane na twardo, rozdrobnione
2 łyżki majonezu
2 łyżki pokrojonego drobno szczypioru lub szczypiorku
1 niewielka cebulka, pokrojona w kostkę
1 łyżka startego sera (użyłam chedar'a)
sól, pieprz
1 - 2 łyżeczki musztardy Dijon
płatki chili do smaku
farsz tuńczykowy
1 puszka (ok 185 g z olejem) tuńczyka rozdrobnionego
1 łyżka majonezu
1 łyżka koperku
pieprz, sól do smaku
przygotowanie
Upiec tostowy chleb. Na tort kanapkowy przeznaczyć połowę. Obciąć skórkę z boków i wierzchu, przekroić na 4 blaty (każdy ok 2 cm grubości). Przygotować farsze. Podane składniki wymieszać, spróbować, doprawić.
Pierwszy, spodni blat smarujemy nadzieniem z tuńczyka (1/2 porcji), kładziemy 2 blat, na nim układamy mniej więcej 2/3 farszu jajecznego, na to trzeci blat, na nim reszta farszu tuńczykowego, przykrywamy ostatnim blatem.
Do pozostałego farszu jajecznego dodać trochę majonezu, garść koperku i posmarować nim tort ze wszystkich stron.Tak przygotowany zawinąć w folię i wstawić do lodówki, na kilka godzin a najlepiej na noc. Po wyjęciu , przed podaniem udekorować dowolnie - jajkami, kaparami, rzodkiewką i ziołami. Smacznego!
Uwagi. Jeżeli nie mamy czasu na pieczenie domowego chleba, można moim zdaniem wykorzystać gotowy chleb tostowy.