Makaron z kurczakiem i boczkiem w sosie śmietanowym

Wykonanie

Kiedy zupełnie nie mam czasu na gotowanie, zazwyczaj ratunkiem są dania z makaronem. Najczęściej przygotowuję do niego proste i szybkie sosy (pomidorowy lub śmietanowy) oraz dodaję warzywa i kawałki mięsa. Tym razem proponuję pożywny makaron z kurczakiem i boczkiem - danie niezbyt dietetyczne, ale od czasu do czasu można sobie na nie pozwolić:) Smacznego:)
Przepis Laury Vitale dla 2 - 3 osób:
podwójna pierś z kurczka,
ok. 4-6 plastrów boczku,
cebula,
2-3 ząbki czosnku,
3/4 szklanki bulionu drobiowego,
1/2 szklanki kremówki,
1/2 szklanki startego parmezanu,
sól, pieprz, przyprawa do drobiu lub ulubione przyprawy do kurczaka, natka pietruszki
makaron
Boczek pokroić drobno i usmażyć na chrupko, odstawić, odsączyć. Kurczaka pokroić na kawałki, przesmażyć do zarumienienia, odstawić. Na patelni po kurczaku i boczku usmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodać mięso, zalać bulionem, zredukować płyn do połowy i dodać kremówkę. Wmieszać parmezan i boczek. Poczekać, aż sos zgęstnieje, posypać natką pietruszki i podawać z makaronem.