Wykonanie
Dziś zapiekanka pod tytułem " sprzątam lodówkę" Sprawdzamy co mamy w lodówce, dobieramy smaki i kolory i myk do pieca. Sprawdza się u mnie za każdym razem a jak u Was? Też macie takie wielkie sprzątania? Dodam , że sprawdza się idealnie na wszelkie niespodziewane wizyty , gdyż zabiera mało czasu a porcji jest dużo:) Zapraszam pięknie na moją dzisiejszą wersję:)Zapiekanka makaronowa ( na około 8 osób)- 500g
makaronu pełnoziarnistego świderki- 400g
brokuła ( ja miałam mrożony)- 300g
pomidorków koktajlowych-3 małe
cebule- 3
kiełbasy- resztka pieczonego
schabu- 1
czerwona papryka- 2
jajka- 100ml
śmietanki 30%- 200 ml
mleka-
sól,
pieprz,
gałka muszkatołowa,
zioła prowansalskie do smaku
Kiełbasę i
schab kroimy w kawałeczki.
Cebulę obieramy , kroimy w kosteczkę. Wszystko razem podsmażamy do momentu aż
cebula się zeszkli.
Makaron gotujemy według opisu na opakowaniu ale gotujemy go na lekko twardo. Odcedzamy i hartujemy ( czyli przelewamy zimną
wodą).
Pomidorki myjemy i kroimy w ćwiartki.
Paprykę myjemy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w paseczki.
Brokuła zamrożonego i resztę warzyw oraz
makaron wrzucamy do naczynia do zapiekania i mieszamy.
Jajka,
mleko i
śmietankę oraz
przyprawy chwilę ubijamy trzepaczką aż składniki się połączą. Zalewamy równomiernie zapiekankę i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180C ( piekarnik góra - dół) i pieczemy około 15 -20 min.
