Wykonanie
Rewelacyjny pomysł, który rzucił mi się w oczy kiedy przeglądałam strony internetowe. Przepis wymyśliłam sama i tak powstało małe cudko- w dodatku bardzo smaczne :)
Mięsny cupcake :)- 600 g
mięsa mielonego- pół
papryki czerwonej- pół
papryki żółtej- 1 duża
cebula- pół pęczka
pietruszki- 2 ząbki
czosnku-
sól.,
pieprz- 1/4 łyżeczki
estragonu- 1/4 łyżeczki
tymianku- szczypta suszonej
chili- 1
bułka zwykła namoczona lub
bułka tarta-
olej do smażeniaPuree ziemniaczane:- 200 g ugotowanych i przeciśniętych przez praskę
ziemniaków- 100 ml
mleka- kawałeczek
masła- 1 łyżeczka gałki muszkotałowej-
sól,
pieprzCebulę i
papryki kroimy w kosteczkę i podsmażamy na gorącym
oleju, studzimy i dodajemy do
mięsa.
Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do
mięsa.
Pietruszkę kroimy drobno i też dodajemy do masy. Na koniec dodajemy rozmoczoną
zwykłą bułkę lub
bułkę tartą, formujemy kulki wielkości małej piłeczki do tenisa i wkładamy do formy do mufinów. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200C na mniej więcej 30 min.W tym czasie robimy puree mieszając bardzo dokładnie wszystkie składniki. Na koniec , kiedy wyjmiemy mufiny dekorujemy je puree ziemniaczanym.