Sałatka z cukinią - przetwory na zimę

Wykonanie

Przepis znalazłam na blogu Kasi . Oczywiście musiałam troszkę zmienić proporcje, pokombinować z zalewą i powiem Wam, że sałatka wyszła mi idealna! Idealna na zimę!
Składniki :
* 4 średnie cukinie
* 4 średnie marchewki
* 2 czerwone papryki
* 2 cebule
* 2 liście laurowe
* 2 ziela angielskie
* kilka ziarenek pieprzu czarnego
* sól
Zalewa :
* 4 szklanki wody
* szklanka cukru
* pół szklanki octu jabłkowego
Przygotowanie :
Cukinie pokroić albo zetrzeć na tarce na cienkie plasterki, pozostałe warzywa pokroić w paseczki. Przyprawić, odstawić na godzinę. Składniki zalewy zagotować. Wymieszać. Sałatkę przełożyć do słoików, uzupełnić zalewą. Pasteryzować.