Placki ziemniaczane z papryką według mojej mamy

Wykonanie

To już ostatni przepis jaki mam od mojej mamy. Chyba że sama coś będzie podsyłać do publikacji na blogu. Dzisiaj propozycja na placki ziemniaczane z dodatkiem papryki czerwonej. Chrupiące, dobrze doprawione i obowiązkowo z kwaśną śmietaną - takie placki ziemniaczane uwielbiam!
Składniki :
* 4 duże ziemniaki
* cebula
* ząbek czosnku
* pół czerwonej papryki
* jajko
* 2 łyżki mąki pszennej
* sól, pieprz
* olej rzepakowy do smażenia
Przygotowanie :
Ziemniaki, cebulę i czosnek zetrzeć na tarce. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Wymieszać, wbić jajko, dodać mąkę i przyprawy.Na mocno rozgrzanym oleju smażyć placki z obu stron na złoty kolor.