Sałatka warzywna

Wykonanie

przepisów na sałatkę warzywną jest mnóstwo. Ja podaje przepis na wersje podstawową, moją ulubioną. Ważną sprawą jest żeby wszystkie warzywa gotować razem i wyjmować poszczególne warzywa po kolei jak już są miękkie,ale nie rozgotowane - najpierw ziemniaki a następnie marchew, pietruszkę i seler.
Składniki:
3 pietruszki
4 marchewki
1 seler
4 ziemniaki
3 - 4 jajka
ogórki kiszone (według uznania u mnie ok. 350-400 g)
1 puszka groszku
majonez
musztarda
sól
pieprz
Wykonanie:
Warzywa ugotować w mundurkach w osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić. Jajka ugotować na twardo, groszek odcedzić od wody.
Warzywa, jajka i ogórki pokroić w drobną kostkę. Do warzyw dodać groszek i wszystko wymieszać.
Do warzyw dodać majonez, 2 - 3 łyżeczki musztardy, sól i pieprz a następnie wszystko dokładnie wymieszać.
W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.