Kurczak z papryką

Wykonanie

Składniki:
ćwiartki kurczaka 2
mąka pszenna ¼ szklanki
sól ½ łyżki
papryka ½ łyżki
pieprz ½ łyżeczki
olej do smażenia
bulion drobiowy 1¼ szklanki
śmietana ½ szklanki
Wykonanie:
Mąkę zmieszać z przyprawami. Kurczaka umyć, podzielić na połówki, obtoczyć w mące z przyprawami i zrumienić na rozgrzanym oleju. Przełożyć do rondla, podlać bulionem i dusić na małym ogniu przez 45-50 minut. Wyją ć kurczaka (nie dopuścić do wystudzenia). Do rondla wlać śmietanę, rozmieszać i wolno gotować przez 5 minut. Polać kurczaka sosem, podawać z makaronem.