Kalafior marynowany

Wykonanie

Składniki:
kalafior 1
cebula 2
czerwona papryka 1
sól 1 łyżka
cukier 1/2 szklanki
musztarda 1 łyżeczka
liść laurowy 1
ocet 4% 1,25 szklanki
chili w proszku 1/2 łyżeczki
goździki 2
curry 1 łyżka
Wykonanie:
Warzywa umyć. Kalafior podzielić na różyczki. Cebulę pokroić w piórka a paprykę w paski. Włożyć do lodówki na 12 godzin. Zagotować ocet z cukrem, goździkami, chili i liściem laurowym. Włożyć warzywa i gotować jeszcze ok. 20 minut. Dodać resztę przypraw, zagotować. Gorące przełożyć do słoików. Zawekować.